コレクション 山菜 アク抜��� 重曹なし 167151-山菜 アク抜き 重曹なし
山菜わらび採り 重曹はng 失敗しないアク抜き実例 田舎の古民家暮らし Youtube 重曹を使ったわらびのアク抜き方法・手順 1重曹液（01％～03％）を用意する 2鍋に重曹液を入れて沸騰させる 3火を止めて少しお湯の粗熱を取る 4鍋にわらびを入れてそのまま一晩浸ける 5好みの柔らかさになったら水洗いして完了 わらびは山菜の中でもアクが強いと言われていますが、 重曹 を使うと簡単にアク抜きができますよ。 アクには毒性もありますので、しっかり抜いておくことが大切です。 また、重曹がない時は 灰や小麦粉、塩 などで代用することも可能です。 なかなか 山菜 アク抜き 重曹なし